L'Angolo Artistico: José Martì

José Julián Martí Pérez nasce a La Habana il 25 gennaio 1853. E' stato leader per il movimento dell'indipendenza cubana ed è Considerato il più grande eroe nazionale, è stato politico, poeta, scrittore, giornalista, pittore e filosofo.
Nell'ottobre del 1869 fu arrestato e incarcerato nella prigione nazionale, in seguito ad un'accusa di tradimento formulata dal governo spagnolo. Più di quattro mesi dopo, si assunse la responsabilità dei capi d'accusa e fu condannato a sei anni di reclusione. A causa delle catene che lo cingevano, col tempo le gambe diMartí subirono gravi lesioni. Quando il governo decise di rimpatriatriarlo in Spagna, iniziò gli studi di legge e scrisse articoli sulle ingiustizie del dominio spagnolo a Cuba.
In seguito si trasferì in Francia, dove trascorse qualche tempo prima di ritornare segretamente a Cuba sotto falso nome.

Nel 1880 quando Martì si trasferì a New York, iniziò a mobilitare la comunità di esiliati cubani, al fine di mettere in atto la rivoluzione e ottenere l'indipendenza dalla Spagna e, contemporaneamente, opporsi all'annessione di Cuba agli Stati Uniti, come desiderava qualche esponente politico americano. 
Il 25 Marzo del 1895 pubblicò il Manifesto di Montecristi, dove proclamava l'indipendenza cubana
L'11 Aprile dello stesso anno, sbarcò a Cuba accompagnato da un reparto di esuli ribelli e durante la Battaglia di Dos Rìos venne ucciso dalle truppe spagnole.

In campo letterario, i suoi meglio riusciti ed apprezzati furono i libri per bambini; mentre uno dei poemi della collezione Versos Sencillos molto tempo dopo fu trasposto in musica in Guantanamera, divenendo la canzone cubana più conosciuta al mondo.In onore di questo glorioso personaggio, l'aeroporto di La Habana lo celebra portando il suo nome.



"L'uomo ha bisogno di soffrire. Quando non ha reali angosce le crea. Il dolore lo purifica e lo prepara."

Raùl ha ricevuto il Presidente eletto del Perù

LA FINESTRA SUL GRANMA DE CUBA:

Il Generale d'Esercito Raùl Castro Ruz, Presidente dei Consigli di Stato e dei Ministri, nel pomeriggio di martedì 19 luglio ha ricevuto l'Onorevole Signor Ollanta Humala Tasso, neoPresidente della Repubblica del Perù in visita a Cuba.

Le due autorità, dopo il ricevimento ufficiale, hanno conversato su vari temi di carattere generale, sia regionale che internazionale, nonché sull'attuale stato delle del loro rapporto, al fine di rafforzare maggiormente i vincoli tra il Perù e Cuba.

LA RICETTA DEL MOJITO

L'origine del Mojito, uno dei cocktail più famosi al mondo, non può che essere cubana e risale all'estro del barman Angelo Martinez, gestore del celebre locale "La Bodeguita del Medio" a La Habana.


Avvertenza: il Mojito servito in inverno potrebbe risultare dal gusto un po' amaro, a causa della non-stagionalità della menta.

INGREDIENTI:

*foglie di Hierba Buena (10 o 12), che se non vi trovate a Cuba possono essere sostituita con menta fresca e dolce;

*rum silver dry o carta bianca (4/7 cl in base alla preferenza);

*zucchero di canna raffinato;

*succo di lime;

*acqua frizzante (o soda);

PREPARAZIONE:

Posizionare in un bicchiere tumbler alto le foglie di Hierba Buona (o menta), spremervi sopra il lime ed aggiungere due cucchiaini da cappuccino di zucchero di canna bianco. Prendere poi un pestello ed esercitare una leggerissima pressione in modo da amalgamare il tutto prestando attenzione a non lacerare la menta (il che comporterebbe la fuoriuscita di oli leggermente forti).

Il vostro Mojito sarà ultimato riempiendo il bicchiere con del ghiaccio spezzato (non tritato) ed aggiungendo il rum bianco in una dose che va dai 4 ai 7 cl. A completare il Mojito, la soda o l'acqua gassata.

VARIANTI: 

*RICETTA EUROPEA:

al di fuori dell'isola cubana si è diffusa la verisione "Mojito sbagliato": Si prepara ponendo sul fondo del bicchiere il lime a pezzi e lo zucchero di canna grezzo. A questo punto si amalgama il tutto schiacciando vigorosamente con il pestello (muddler) aggiungendo poi la menta premuta delicatamente, il ghiaccio tritato ed infine il Rum bianco. Tecnicamente dunque, il cocktail che si ottiene con questo sistema non è un Mojito, bensì una Caipirissima alla menta.

*RICETTA ANALCOLICA:

chiamato "Mojito Pineapple" la preparazione è la stessa del Mojito Europeo ma senza l'aggiunta di rum.

*MOJITO JAMAICA

Quest'ultima variante prevede l'aggiunta di rum scuro alla fine della preparazione classica andando a creare l'effetto scenico di rendere visibili i colori della bandiera jamaicana: il giallo dei lime in basso, il verde della menta e il marrone del rum scuro.

CARTOLINA DAL MESSICO

"questo è un amore di contrabbando,

meglio star qui seduto a guardare il cielo davanti a me"

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RESPIRO CUBA (3): VARADERO

VARADERO

Favorita dalla natura che gli concesse il dono del fasciono, Varadero nota anche come Playa Azul, Spiaggia Azzurra, è la più bella delle spiagge cubane. 

Il turista non può che restare incantato dalla bellezza dell'ampio litorale; dalle sconfinate spiagge;dal mare cristallano; dalla sabbia bianca e finissima; dal sortilegio dei suoi tramonti e dal divertimento delle sue notti.

Varadero non  è solamente hotel luossiosi e campi da golf meravigliosi, parchi ecologici, la possibilità di praticare tutti gli sport nautici, di visitare i mercatini dell'artigianato, di ballare salsa merengue e boleros nelle discoteche, di girare la città sull'autobus scoperto e col trenino serpente, di volare coi paracadute, di navigare in catamarano, di esplorare isolotti vergini, di nuotare tra una delle più grandi barriere di corallo al mondo e di avventurarsi in percorsi avventura alla guida di Jeep. 

A Varadero esiste qualcosa di speciale, è una cittadina vera, che vive dei ritmi del popolo di Cuba, non si tratta di un mero villaggio turistico artificioso, Varadero è un luogo di scambio culturale e sociale, che ti permette di entrare in contatto profondo con la realtà dell'isola. A Varadero incontri il popolo di Cuba nella sua quotidianità, che fa il suo lavoro, la spesa, che porta i bambini a scuola o dal medico, che discute con gli amici in cortile, che gioca a scacchi e a domino per strada.


Varadero non è solamente spiaggia, è cultura, è amore, è ecologia.

Varadero è tutto questo.. e tanto altro ancora.

Per chi è alla ricerca di una vacanza  divertente, rilassante ed eccitante.

LA TUA VACANZA A VARADERO

FUGA DAL LUNEDI'

"chi viaggia senza incontrare l'altro non viaggia, si sposta" Alexandra David-Nèeel

SHOPPING IN MESSICO

"When people go on vacation they love to relax, eat great food, go to the amazing beaches, check out the nightlife, and of course shop!"

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ARTE LOCALE, CERAMICA E VETRO:
A Playa del Carmen ed in tutta la riviera Maya, a seconda del vostro stile potete trovare incredibili artisti locali.


La creazione di composizioni in  VETRO in Messico risale alla metà del 1500 e per centinaia di anni, questi artigiani del vetro hanno composto articoli in vetro in una varietà di forme, colori, tonalità ed effetti che danno vita a qualcosa di meraviglioso. 


Le antiche tecniche per la produzione di CERAMICHE si sono tramandate fino ad oggi, restando in uso sopratutto nelle aree rurali del Messico. In particolare Jalisco ha un'antica tradizione nella produzione di ceramiche, questo luogo, condizionato notevolmente  dall'influenza persiana, è rinomato anche per pezzi, in oro o in argento, denominati "stew urns". La ceramica dello Stato del Messico invece, è stata fortemente influenzata dalla Chiesa, qui si crea il noto Arboles de la Vida, solitamente raffigurante figure di Angeli, di Dio o di Adamo ed Eva.
A Playa del Carmen potrete trovare una dispersione di articoli in terracotta rossa ed in vetro soffiato a prezzi contenuti, sopratutto se abbandonate la turistica 5th Avenue.




ARGENTO
Il Messico, uno dei pochi paesi che possiede miniere d'argento primario, è tra i più grandi produttori al mondo di questo metallo e probabilmente ha prodotto da solo un terzo dell'argento che il mondo abbia mai usato.
Ci sono numerosi negozi d'argento a Playa del Carmen sparpagliate lungo la 5th Avenue. Il consiglio è di confrontare attentamente i negozi prima di decidere dove acquistare e di tenere a mente che un pezzo al grammo non dovrebbe costare più di 25 pesos.


AMACA
sono tutte uguali le amache?? assolutamente no!
Le più popolari sulla riviera Maya sono l'Amaca Maya e l'Amaca dello Yucatan Hammock 

L'amaca formato "matrimoniale" (137*213 cm) non dovrebbe costare più di 500 pesos, ma si possono ottenere dei veri affari acquistandone più di una.
Troverete spesso rivenditori che vagano per strade e spiagge, ma la qualità delle loro amache spesso risulta un po' scadente. Sulla strade per Coba, ci sono due piccoli villaggi ricchi di negozietti d'artigianato, e qui potrete trovare grandi offerte.
Uno dei posti migliori in termini di qualità e prezzo per comprare un'amaca è certamente la prigione Vallaloid. 
Ovviamente potrete anche trovare la popolare amaca stile Maya prontamente disponibile a Playa del Carmen e nelle zone limitrofe.


CIOCCOLATO MESSICANO
Le origini del cioccolato sono messicane? A noi basta sapere che il termine"cioccolato" deriva dalla parola Maya xocoati e da  quella cacao cacahuati in Azteco.
Il cioccolato messicano, notoriamente Dark, è composto da una miscela di cioccolato amaro, zucchero di cannella ed ovviamente da tanti ingredienti segreti!
Acquistabile in "dischi", lo potrete trovare nei bar anche sotto forma di sciroppo. Noi consigliamo anche di provare la cioccolata calda derivante da queste deliziose miscele! 
Per assaporare la Cioccolata Maya durante il vostro soggiorno a Playa del Carmen fermativi al "Ah Cacao", all'angolo tra la Constituyentes e la 5th Avenue.
Troverete invece dove acquistare cioccolato tradizionale messicano in tutti i principali mercati e negozi.


TEQUILA  

non si può non pensare al Messico quando si parla di Tequila ... ma se sei un appassionato vogliamo informati che ci sono alcuni risvolti della tequila che pochi conoscono ...
La miglior tequila è realizzata nell'impianto Blu Agave: ogni sorso di Tequila Agave viene imbottigliato unicamente in Messico ed esistono tre versioni di questa tequila pura:
*BLANCO - tequila giovane, ha un sapore un po' alle erbe e un po' floreale. Può essere etichettata anche come Plata o Argento.
*REPOSADO - solitamente tequila di minimo due mesi, ha un leggero colore dorato ed un morbido sapore dovuto al suo invecchiamento in botti di legno.
*ANEJO - di età compresa tra uno e tre anni, è caratterizzata dal gusto morbido e dal colore scuro. Spesso servita in bicchierini da brandy, è anche quella solitamente utilizzata per i Margarita.
Poi esistono due versioni miste: la mixto bianco (non age) e la oro mixto oro dove vengono aggiunti diversi colori e sapori.


Come si beve la Tequila?
molti bar servono tequila come un Reposado, non destinandola ad uno shot con sale e limone, ma come un "drink" va gustato e sorseggiato. Molti sostenitori di Tequila sostengono che una buona tequila non dovrebbe essere nemmeno servita in un bicchierino.


La miglior Tequila?
ecco alcuni suggerimenti..
-Grand Centenario: ideale sia per la versione Reposado che per quella shot; si trova ad un prezzo ragionevole nella maggior parte dei bar.
-Herradura: la preferita tra i messicani, deriva al 100% da Blu Agave.
-Jose Curevo: è un marchio molto noto, comunemente servita in tutti i bar e disponibile in un vasto range di prezzi. E' l'ideale per fare cocktail ed altre miscele con un prezzo contenuto.
-Sauza: anche questa piuttosto nota e disponibile ovunque, è un tipo di Tequila più liscia degli altri e di buona qualità.
-Don Julio: è un po' cara, ma vi assicura un'ottima qualità se prediligete la Bianco o la Anejo.


E LA MODA A PLAYA DEL CARMEN..
per chi non è alla ricerca dell'artigianato locale ... ci sono tante altre opzioni per lo Shopping ...
negozi di abbigliamento con le migliori marche, negozi di bikini brasiliani, Rolex, Sunlass Island ...
i posti dove poter fare un po' di shopping sono tanti, da Paseo del Carmen, a Centro Maya, passando per Plaza Las Americas e per i numerosi centri commerciali!!




shopaholics ora non vi resta che scegliere la vostra vacanza in Messico!!
www.viaggimessico.it